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Cougouyou ist ein Plattenladen in Perpignan, Südfrankreich, sowie ein Sublabel von Staubgold. Auf diesem veröffentlicht Markus Dettmer limitierte 7’’es mit Regionalbezug. Gewöhnlich kommen südfranzösische bzw. katalonische Bands mit exklusiven neuen Stücken zum Zug. -Lettre À Monsieur Le Chef De Gare De La Tour De Carol- macht davon eine doppelte Ausnahme, denn weder stammt die 1939 geborene Avantgarde-Musikerin, Autorin und Schauspielerin Brigitte Fontaine aus der Region, noch ist ihr Musique-concrète-Stück neu. Es erschien bereits 1969 auf dem Album -Comme À La Radio- und collagiert verfremdete Tonfetzen des Bahnhofsvorstehers von Latour-de-Carol, einem auf 1200 Meter Höhe gelegenen Örtchens in den Pyrenäen. Die Single wird durch zwei Tracks des in Perpignan ansässigen Minimalkomponisten monsieuRdurand ergänzt. Seine beiden Stücke -Un Mauvais Champignon- und -La Nausée (extrait)- stehen ebenfalls der Musique concrète nahe und basieren auf Field Recordings.